Въздушен хляб

Домашен хляб,любимите хора са доволни,вкъщи е уютно и домакинята е щастлива! Когато направих този хляб се върнах в дните,когато бях дете и с мама  купувахме хляб с купони,истински засищащ хляб.. Топъл,току - що изваден,взимах го и чупех крайчето му,до вкъщи половиния хляб го нямаше... Липсват ми тези времена!  Докато хапвахме домашния хляб,вкуса му ни караше да ядем още и още,по едно време усетихме,че сме изяли вечерята и ядем само хляба. На другия ден мъжа ми каза "Моля те,направи пак от твоя вкусен хляб!" И съм сигурна,че ако правя всеки ден от него ще се качват много килограми.. Стана вкусен,мекичък и плътен,поднесох с шарена сол,сминдух и чубрица.. Опитайте и добър апетит!

Въздушен хляб
Въздушен хляб

Продукти:

• Пшенично брашно - 600 гр.
• Краве масло - 20 гр.
• Сол - 15 гр.
• Захар - 1 щипка
• Кубче мая - 1 бр. /42 гр./
• Хладка вода - 160 мл.
• Прясно мляко - 200 мл.

Приготвяне:

Слагаме брашното в купа и правим кладенче в средата. Натрошаваме вътре маята,прибавяме захарта,млякото и водата,оставяме да престоят така 15 минути. След това добавяме солта и маслото,бъркаме с шпатула,докато започне да става тесто,поръсваме малко брашно на плота и започваме с ръце да правим гладко тесто. Оставяме тестото да почива 30 минути,след това оформяме хляб,слагаме го във формата и оставяме да почива още 60 минути. Моята форма е силиконова,правоъгълна,дълга 30 см. След като изтекат минутите и тестото е втасало,отгоре с малко ножче правим надлъжни резки. Загряваме предварително фурната на 190° C с вентилатор,слагаме решетката в средата и печем 40 минути. Хлябът става мек и ухае страхотно,поднасям с шарена сол,сминдух и чубрица. Добър апетит!   ВИДЕО С РЕЦЕПТАТА ТУК: