Свински стек с шамфъстък на фурна
Теодор
0
628
Необходими Продукти - Свински стек с шамфъстък на фурна
- свински стек - 6 бр.
- шамфъстък - 100 г
- зехтин - 2 с.л.
- розмарин - 1 ч.л. сушен
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
- За сока от нар
- сок от нар - 200 мл
- мед - 2 с.л.
- балсамов оцет - 1 с.л.
- царевично нишесте - 1 ч.л.
- сол - 1 щипка
Как да приготвим свински стек с шамфъстък на фурна
- Овкусете свинските стекове със сол, черен пипер и розмарин от двете страни.
- Покрийте едната страна на стековете със смлян шамфъстък, леко притискайки, за да се закрепи добре.
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура.
- Поставете стековете с шамфъстъчената страна надолу и запечете за около 2-3 минути, докато стане златисто. След това ги обърнете и гответе още 3 минути от другата страна в зависимост от дебелината на свинските пържолки.
- Извадете стековете от тигана и ги подредете в подходяща тава за печене.
- Добавете сока от нар, меда и балсамовия оцет, които предварително сте смесили и разбъркали. Оставете за половин час да се обединят вкусовете.
- Добавете разтвореното нишесте и включете фурната на 170 °C. Печете до готовност.
- Сервирайте свински стек с шамфъстък на фурна, докато са топли. Можеш да добавите гарнитура от печени зеленчуци, картофено пюре или свежа салата.
