Домашен бахур
Рецепта за Домашен бахур
Radi5
0
Съставки:
- бял дроб - 4.5 кг. свински
- свинско месо - 4 кг. или месо от свински глави
- праз - 2 кг
- ориз - 300 г
- чубрица - 200 г
- люти чушки - 200 г
- сол - 200 г
- свински черва - за пълнене
Начин на приготвяне:
Дробът накълцваме на ситно със сатъра. Към него прибавяме месото, също нарязано на ситно.
Измиваме и почистваме ориза и праза, режем на ситно и добавяме към месата.
Прибавяме чубрицата, солта и лютите чушки. Всичко омесваме добре.
Измиваме свинските черва и започваме да ги пълним внимателно със сместа.
Слагане в тенджера с вода и варим до готовност.
Описание
