Сочно пиле с картофи на фурна

Сочно пиле с картофи на фурна – лесна и ароматна рецепта за вкусна домашна вечеря. Идеално за семеен обяд или вечеря.

vrecepti vrecepti
Септ 20, 2025 - 10:25 Обновена на: Септ 20, 2025 - 10:45
0 166

Сочно пиле с картофи на фурна

Порции: 4–6
Време за приготвяне: 1 час 15 минути

Необходими продукти

  • 1 цяло пиле (~1,5–2 кг) или бутчета/пилешки гърди по избор

  • 1 кг картофи

  • 3–4 с.л. олио или зехтин

  • 2–3 скилидки чесън

  • 1 ч.л. червен пипер

  • 1 ч.л. чубрица

  • 1/2 ч.л. черен пипер

  • Сол на вкус

  • Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне

  1. Подготовка на пилето: Измийте и подсушете пилето. Ако използвате цяло пиле, може да го нарежете на порции.

  2. Мариноване: Смесете олиото с червен пипер, чубрица, сол, черен пипер и счукан чесън. Намажете добре пилето с тази смес и го оставете 15–30 минути, ако имате време.

  3. Приготвяне на картофите: Обелете картофите и ги нарежете на едри парчета. Смесете с малко олио, сол и черен пипер.

  4. Сглобяване в тава: В тава поставете картофите, отгоре сложете пилето. Ако искате, може да добавите няколко резена лимон за аромат.

  5. Печене: Печете във фурна, предварително загрята на 180–200 °C, около 60–70 минути (за порционирано пиле) или 80–90 минути (за цяло пиле), като покриете с алуминиево фолио първите 40 минути, за да остане месото сочно.

  6. Финално: Махнете фолиото и запечете за още 10–15 минути, за да се зачерви кожата. Поръсете с пресен магданоз при сервиране.

Съвети

  • За по-сочен вкус, добавете малко бяло вино или вода в тавата по време на печене.

  • Ако обичате пикантно – добавете червен пипер лютив или люта чушка.

  • Можете да добавите и моркови, чушки или лук за повече вкус и цвят.