Мариновани свински пържоли на фурна
Рецепта за свински пържоли
Debora
0
Продукти:
- вратни пържоли без кост - 4 бр
- магданоз - 1 връзка
- чесън - 6 скилидки
- олио - 3 с.л.
- яйце - 1 бр
- галета - 3 с.л.
- сол на вкус
- олио за пържене - 100 мл
Начин на приготвяне:
- Накълцайте магданоза и чесъна много на дребно. Може да ги смелите и с блендер.
- Наредете вратните пържоли в купа с капак или йенска тенджера и прехвърлете при тях чесново-магданозената смес. Добавете олиото и втрийте ароматите с ръце в месото.
- Покрийте пържолите и ги приберете в хладилника за 2 часа (най-добре за една нощ).
- Потопете вече маринованите пържоли в разбито яйце, а след това в галета и ги изпържете до златисто. Прехвърлете ги в йенска тава и ги изпечете на 200 градуса за 30 минути или до готовност.
