Домашен свински пастет

Рецепта за домашен пастет

Домашен свински пастет
Домашен свински пастет
Съставки:
  • свинска глава - 1 средна
  • черен дроб - 1 кг свински
  • лук- 400 г кромид, червен
  • дафинов лист - 2 - 3 бр.
  • бахар - 10 зърна
  • чубрица - на вкус
  • черен пипер - 2 пакетчета
  • сол - 3 - 4 с.л.

Начин на приготвяне:

Сварете свинското месо заедно с начукания бахар, дафиновите листа и солта и след като изстине, го смелете заедно с кипнатите за 5 мин. свински черен дроб и лук.

Поръсете с чубрицата и смления черен пипер, добавете сол на вкус, сложете пастета в буркани и варете 2 часа.