Запеканка с Брюкселско зеле и бекон
Рецепта за запечено Брюкселско зеле с бекон
Radi5
0
374
Съставки:
- 500 г. брюкселско зеле, почистено и разрязано на две
- 120 г. бекон, без консерванти, нарязан на малки парчета
- 2 с.л. масло
- 3 скилидки чесън, пресовани
- 400 мл. заквасена сметана
- 50 г. сирене бри, нарязано на малки парчета
- 50 г. пекорино или пармиджано, настъргано
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- 1.Загрейте фурната на 180 градуса.
- 2.В тиган, без мазнина, запържете бекона, докато придобие загар и пусне аромата си. Махнете от тигана и оставете настрани.
- 3.В същия тиган добавете маслото и брюкселското зеле. След 2-3 минути сложете и чесъна. Брюкселското зеле трябва да омекне леко и добие лек загар от двете страни.
- 4.Прибавете сиренето бри и заквасената сметана. Подправете с морска сол и черен пипер. Оставете на котлона още 2-3 минути. Прибавете и настърганото пекорино и забъркайте добре.
- 5.Изсипете всичко в касерола и печете във фурната 20-25 минути.
- 6.Сервирайте топло с още настъргано пекорино отгоре.
