Ризото по индийски

Рецепта за Ризото по индийски

Radi5 Radi5
Окт 31, 2021 - 20:43 Обновена на: Ноем 1, 2021 - 20:02
0 83
Ризото по индийски
Ризото по индийски
Необходими продукти:
  • 2 чаши ориз
  • 6 сухи люти чушлета (или 1 с.л. чили)
  • 2 ч.л. сминдух
  • 1 ч.ч. настъргано сурово манго
  • 1 ч.ч. настърган суров кокос
  • сол на вкус
  • 3 ч.л. олио
  • 2 ч.л. фъстъци
  • 1 ч.л. индийска леща
  • 1/2 ч.л. черна леща
  • 2 ч.л. синапени зърна
  • 1 ч.л. куркума на прах
  • 1 ч.л. къри
Начин на приготвянe:

Сварете ориза в 6 чаши вода, но внимавайте да не се превари и зърната да се слепнат.

Запържете чушлетата в малко мазнина и ги начупете. Добавете сминдуха, косовите стърготини, мангото и сол и объркайте добре.

В тенджерка (или дълбок тиган за готвене на ориз) загрейте останалата мазнина и добавете лещата Чана Дал и черната леща. Когато порозовеят, добавете синапените зърна и оставете да цвърчи в тиган. Добавете куркумата и кърито и незабавно махнете от огъня. Изсипете сместа при ориза. Разбъркайте добре. Добавете и сместа с мангото и кокоса и разбъркайте. Оставете всичко го в купа за час преди да сервирате.

Тагове: