Кисело зеле със сланина
Кисело зеле със сланина
Radi5
0
Съставки:
- кисело зеле - 1 зелка около 1.4 кг
- свинско месо - 800 г
- бахар - 4 зърна
- черен пипер - на вкус
- червен пипер - 1 с.л.
- универсална подправка - 1 ч.л вегета
- кимион - 1 щипка
- дафинов лист - 2 бр.
- олио- 150 мл
- сланина - 50 г паприкована
- зелев сок - 300 мл
Начин на приготвяне:
Месото и зелето се нарязват на парчета и се слага в глинен гювеч или гърне.
Подправят се с подправките и бахара, слага се олиото и се добавя сланината, нарязана на тънки парчета.
Залива се със зелевия сок, захлупва се и се пече на 160 градуса за 2 ч. и 30 минути, след което се маха капакът и се дозапича още 30 минути.
