Дроб кавърма
Рецепта за кавърма от дроб с лук
Radi5
0
Съставки:
- свински дроб - 400 г
- лук- 3 - 4 глава
- чесън - 2 скилидки
- гъби - 200 г
- домати - 3 - 4 бр.
- чушки - 2 бр. печени
- сол
- черен пипер
- чубрица
- червен пипер - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Нарежете свинския дроб на кубчета. Накиснете го в прясно мляко за 1 час. Измийте, отцедете и оваляйте кубчетата в брашно. Изпържете ги в малко сгорещена мазнина за кратко.
Извадете дроба и в същата мазнина запържете лука, нарязан на полумесеци и чесъна. След това добавете чушките и нарязаните гъби. След няколко минути добавете настърганите домати и върнете дроба в тигана.
Прибавете подправките и оставете ястието да се готви до омекване на зеленчуците (трябва да остане почти на мазнина).
Сервирайте кавърмата топла, поръсена с магданоз или пресен зелен лук.
Дроб кавърмата с гъби е супер вкусна.
