Дроб кавърма

Рецепта за кавърма от дроб с лук

Дроб кавърма
Дроб кавърма
Съставки:
  • свински дроб - 400 г
  • лук- 3 - 4 глава
  • чесън - 2 скилидки
  • гъби - 200 г
  • домати - 3 - 4 бр.
  • чушки - 2 бр. печени
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • червен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Нарежете свинския дроб на кубчета. Накиснете го в прясно мляко за 1 час. Измийте, отцедете и оваляйте кубчетата в брашно. Изпържете ги в малко сгорещена мазнина за кратко.

Извадете дроба и в същата мазнина запържете лука, нарязан на полумесеци и чесъна. След това добавете чушките и нарязаните гъби. След няколко минути добавете настърганите домати и върнете дроба в тигана.

Прибавете подправките и оставете ястието да се готви до омекване на зеленчуците (трябва да остане почти на мазнина).

Сервирайте кавърмата топла, поръсена с магданоз или пресен зелен лук.

Дроб кавърмата с гъби е супер вкусна.