Свински стек на фурна

Рецепта за свински стек ( пържоли ) на фурна

Свински стек  на фурна
Свински стек на фурна

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • контрафиле - 1 кг
  • домати - 2 бр.
  • лук - 2 бр.
  • чесън - 5скилидки
  • черен пипер
  • сол
  • кориандър
  • червен пипер
  • магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Контрафилето нарязваме на пържоли и начукваме с чукче.

Овкусяваме ги със сухите подправки.

Лука и доматите нарязваме на дребно, скилидките чесън смачкваме със ножа, добавяме стъблата от магданоза и омесваме всичко добре.

Подреждаме пържолите в тава и върху тях добавяме зеленчуците. Оставяме за около 1 час.

Поставяме месото на загрята скара заедно със зеленчуците, печем до готовност.

Поднасяме топли поръсени с пресен магданоз.

Свинският стек от контрафиле е готов.