Виетнамска зеленчукова салата с оризово спаге
Подробна рецепта за приготвяне на зеленчукова салата с юфка.
vrecepti
0
42
Необходими продукти:
450 гр. сухи оризови юфки2 нарязани моркова1 краставица, обелена и почистена от семките, разполовена и нарязана наполовина1/2 бр. ситно настъргано китайско зеле4 ситно нарязани скилидки чесън1 ст. нарязан кориандър1 нарязана чушка халапеньо1 ст. л. пчелен мед1/4 бр. пресен сок от лайм3 чл. л. рибен сос1 ч.ч едра сол1/4 бр. нарязан пресен джоджен1/4 бр. нарязани и запечени фъстъци Поставете чесъна, кориандъра, халапеньо, меда, сока от лайм, рибния сос и солта в купата на кухненски робот. Разбийте до почти гладкост.Оставете подсолена вода да заври в голяма тенджера, добавете фидето и гответе 2 минути. Отцедете, изплакнете юфката със студена вода, за да спрете процеса на готвене, и прецедете отново.
В голяма купа смесете дресинга и сварената юфка с морковите, краставицата, ментата и китайското зеле. Разбъркайте и поръсете с фъстъци.
