Виетнамска салата с пиле, зеле и мента
Виетнамска салата с пиле, зеле и мента - подробна рецепта.
vrecepti
0
33
Необходими продукти:
200 - 225 гр. настъргано бяло зеле1 средно голям морков, нарязан на тънко или едро настърган200 гр. настъргани или тънко нарязани варени пилешки гърди1 обезсемена и ситно нарязана тайландска люта чушка1 голяма скилидка чесън, обелена и нарязана на ситно1 ст. л. Сахара1,5 ч.ч оризов оцет1,5 ст. л. сок от лайм1,5 ст. л. Виетнамски или тайландски рибен сос (Nuoc mam или Nam pla)1,5 ст. л. растително масло1/2 средно голяма глава лук, нарязана на ситно1 връзка мента, плюс още за гарнитура (едро нарязани листа)Сол и смлян черен пипер В средна купа разбъркайте с лъжица, смесете чилито, чесъна, оцета, сока от лайм, рибния сос, олиото, лука и черния пипер. Оставете за 30 мин.В голяма купа смесете зелето, морковите, пилешките гърди и ментата. Разбъркайте с щипка. Поръсете дресинга върху салатата, като използвате щипки, за да разбърквате бавно и търпеливо, докато всички зеленчуци се покрият с дресинга. Посолява се на вкус. Сервирайте върху плоска чиния, гарнирана с джоджен.
