Подправка "Nyoc Cham"
Подправка "Nyok Cham" - подробна рецепта.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
1 малка прясна люта чушка1 ч.ч наситнен чесън3 ч.ч Сахара1 пресен лайм2 с.л. л. Виетнамски рибен сос от аншоа (nuoc mam)3 чл. л. вода Отстранете дръжката на чушката. Нарежете го наполовина, отстранете и изхвърлете семките и ципите. Чушката се нарязва на ситно.
В хаванче се смесват наситнените чили, чесън и захар. Месете сместа до получаване на паста. Отстранете кората и бялата плът от лайма и ги изхвърлете. Добавете лайм към сместа от чили. Смесете добре.
Добавете рибен сос и вода. Смесете добре. Сервирайте като подправка вместо сол и черен пипер.
Добив : 1/3 ст.
