Треска в мисо глазура
Треска в мисо глазура - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
50
Необходими продукти:
6 филета треска или обикновена треска (170 гр.)1/3 бр. бяла мисо паста с ниско съдържание на сол1/4 бр. тъмнокафява захар1 ч.ч печено сусамово масло2 с.л. л. Мирин (японско трапезно вино)Препечени сусамови семена и зелен лук за гарнитура (по желание) Загрейте скарата във фурната.
Изплакнете рибата и подсушете с хартиени кърпи. Комбинирайте мисо, кафява захар, сусамово масло и мирин, разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно.Намажете всяко рибно филе с 2 с.л. л. мисо глазура. Мариновайте поне 30 минути. или до 1 ч. Печете рибата на грил за 3-4 минути, докато повърхността леко покафенее и глазурата се карамелизира.
Извадете рибата от фурната и намажете с останалата глазура. Намалете температурата на фурната до 190°C. Гответе още 5-6 минути, докато рибата започне да се разпада на фибри, но не я преварявайте.
Сервирайте с препечени сусамови семена и зелен лук, ако желаете.
