Тортила супа с пиле и царевица
Супата от тортила, една от най-популярните рецепти на Food Network Kitchens, може да се приготви с остатъчно пиле, чушки в сос адобо, пресен кориандър за аромат и лимонов сок за допълнителен вкус.
vrecepti
0
42
Необходими продукти:
1 ст. влакнесто варено пиле1 ст. царевични зърна, пресни или замразени (размразени)2 с.л. л. растително масло1 нарязан средно голям лук2 скилидки чесън, нарязани1 нарязана чушка чипотле в сос адобо1 ст. л. Чили на прах2 ч.ч едра сол6 чл. пилешки бульон без сол1 зрял, нарязан домат1/2 бр. листа кориандър1/4 бр. прясно изцеден сок от лайм (от 2 лайма)Около дузина царевичен тортила чипс, начупен на парчета ,
рецепта за тортила с царевично брашноРезенчета лайм, по желание Загрейте олио в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете лук, чесън, чипотъл, чили на прах и сол и гответе, докато лукът омекне, около 5 минути.
Налейте пилешкия бульон, оставете да заври, намалете леко огъня и оставете да къкри без капак 10 минути. Добавете царевицата и гответе още 5 минути.Отстранете тенджерата от котлона и добавете доматите, пилешкото, кориандъра и сока от лайм. Разпределете царевичния чипс в 4 затоплени дълбоки купи, залейте със супа и по желание сервирайте с резенчета лайм.
Ноу-хау: За да сте сигурни, че в малките лаймове няма да остане нито капка сок, преди да ги разрежете наполовина, поставете ги в микровълновата за няколко секунди и след това ги разточете с длан, така че торбичките от сок, които образуват пулпата се спука.
Добавете малко яхния, например чили с домашно приготвени тортили, към пилешката супа и сте готови за обилна храна.
