Млечни палачинки с три вида горски плодове
Тънки и златисти, тези палачинки от Ina Garten с портокалова кора и смес от трите вида горски плодове приличат повече на холандски палачинки, отколкото на традиционни американски сладкиши.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
1 ст. малини, боровинки и нарязани ягоди1 ст. л. гранулирана захар1/2 бр. мляко1/2 бр. първокласно пшенично брашно3 CB яйца на стайна температура2 с.л. л. разтопено несолено масло, плюс 4 ч.ч. за ястия1 ч.ч естествен екстракт от ванилия1 ч.ч настъргана портокалова кора3/4 ч.л едра солКленов сироп и пудра захар за украса Загрейте фурната на 220 градуса.
В малка купа внимателно разбъркайте горските плодове със захарта и оставете да престоят, докато приготвите палачинките. Върху два листа за печене поставете 4 (15-18 см) отделни продълговати форми за печене. Във всяка такава форма сложете по 1 ч.л. масло и оставете настрана.
Поставете яйцата в купата на електрически миксер с приставката за разбиване и разбийте на средна скорост. Добавете млякото и разбъркайте. Бавно добавете брашно, ванилов екстракт, портокалова кора, 2 с.л. л. омекотено масло, сол и разбъркайте до гладкост. Ако сместа е на бучки, разбийте на ръка.Поставете съда за печене във фурната за 3 минути, докато маслото се нагорещи и започне да кипи. Уверете се, че маслото напълно покрива дъното на всяка форма. Разпределете тестото бързо и равномерно в тавите и печете 12-14 минути, докато палачинките бухнат и леко покафенеят. Разпределете горските плодове в купички, полейте с кленов сироп, поръсете с пудра захар и сервирайте горещи.
