Сотирани миди
Рецепта за Сотирани миди
Radi5
0
295
Съставки:
- 300 г миди
- 3 стръка пресен лук
- 2-3 скилидки чесън
- 2 стръка пресен магданоз
- 250 г гъби
- пармезан за поръсване
- ½ лимон
- 50 мл бяло вино
- 2 щипки черен пипер (може и бял)
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган загрейте мазнината. Нарежете зеленчуците и магданоза. Запържете ги в мазнината за няколко минути. След това прибавете и мидите за няколко минути. Накрая добавете виното. Похлупете тигана с капак и намалете котлона. Гответе така за още 5-6 минути.
Свалете от котлона. Поръсете с прясно изцедения лимонов сок и пармезана.
