Печени крутони с канела
Голям плюс на това семейно ястие на Ree Drummond е, че можете да направите основната подготовка предварително. За една нощ хлябът ще се напои с богат сладък сос и ще стане влажен и ароматен. А сутрин като станете, поръсете тоста с канелена захар и запечете до златисто кафяво.
vrecepti
0
49
Необходими продукти:
Тост:Масло за смазване1 хляб с квас или френска багета (с включена кора)8 яйца2 с.л. мляко1/2 бр. тежка сметана за разбиване1/2 бр. гранулирана захар1/2 бр. кафява захар2 с.л. л. екстракт от ванилия
Щройзел:1/2 бр. първокласно пшенично брашно1/2 бр. кафява захар (опакована плътно)1 ч.ч смляна канела1/4 ч.л солПрясно настъргано индийско орехче110 г охладено масло, нарязано на хапки, плюс още за сервиранеТопъл сироп за палачинки, за сервиране1 ст. пресни боровинки, за сервиранеДопълнителни аксесоари: Форма за печене 23x33 см За крутоните: Намажете форма за печене с масло. Хлябът се накъсва на филийки или се нарязва на кубчета и се разпределя равномерно върху тавата. Разбийте яйцата в голяма купа. Разбийте яйцата, млякото, сметаната, кристалната захар, кафявата захар и ваниловия екстракт. Разпределете тази смес равномерно върху хляба. Покрийте плътно и охладете до готовност (за предпочитане една нощ).За щрюзел: В отделна купа разбийте заедно брашното, кафявата захар, канелата, солта и малко индийско орехче. Разбъркайте с вилица. Добавете маслото и с помощта на сладкарски нож разбъркайте всичко до образуване на малки бучки. Съхранявайте сместа в найлонов плик в хладилник.
Загрейте фурната на 180С малко преди печене. Извадете гювеча от хладилника и поръсете щрюзел отгоре. Печете 45 мин. до консистенция на мек пудинг или 1 чаена лъжичка за по-твърди и хрупкави крутони.Сервирайте ястието на порции. Отгоре се слага парче масло, залива се с топъл сироп и се поръсва с боровинки.
