Challah френски тост
За френски тост с вкус на портокал Ина Гартен използва хала или бриош, богат сладък хляб. И те се сервират най-добре с кленов сироп или ярко плодово сладко.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
тостове6 яйца от най-висока категория (CB)1,5 ст. нискомаслена сметана (10-12%) или мляко1 ч.ч настъргана портокалова кора1/2 ч.ч естествен екстракт от ванилия1 ст. л. качествен мед1/2 ч.ч едра сол1 голяма хала или бриошНесолено маслоРастително масло
ИнингиНатурален кленов сиропКачествено сладко от малини (по желание)Пресята пудра захар (по желание) Загрейте фурната на 120С.Разбийте яйцата, сметаната, портокаловата кора, екстракта от ванилия, меда и солта в голяма плитка купа. Нарежете халата на филийки с дебелина 2 см. Накиснете в яйчената смес за 5 минути. толкова парчета хляб, колкото побират, като се обръщат веднъж.
В много голяма тенджера на среден огън загрейте 1 с.л. л. сметана и 1 с.л. л. растително масло. Добавете хляб, напоен с тестото и запържете за 2-3 минути. от всяка страна, докато хлябът покафенее. Поставете готовите крутони върху тава за печене и ги оставете да се затоплят във фурната. Запържете останалите напоени филийки хляб, като добавите масло и растително масло, ако е необходимо, докато филиите изчезнат. Сервирайте френски тост горещ с кленов сироп, сладко от малини и/или пудра захар.
