Меденки върху бира
Меденки върху бира - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
45
Необходими продукти:
140 гр. масло, плюс още малко за намазване1 ст. лека меласа1 ст. плюс 2 с.л. л. кафява захар1 ст. тъмна бира (като Гинес)2 ч.ч смлян джинджифил2 ч.ч смляна канела1/4 ч.л смлян карамфил2 с.л. първокласно пшенично брашно2 ч.ч сода за хляб1 и 1/4 бр. сметана2 яйца1 правоъгълно алуминиево фолио или форма за торта с размери около 33 x 23 x 5 cm. Загрейте фурната на 160°C. Постелете форма за кекс с алуминиево фолио и я намаслете (или намаслете вашата алуминиева форма).
В тенджера сложете маслото, сиропа, бирата, джинджифила, канелата, смления карамфил и разтопете на слаб огън. Изключете котлона и добавете брашното и содата. Имайте търпение и разбъркайте добре, за да не останат бучки.В мерителна купа смесете заквасената сметана и яйцата, след това добавете към джинджифиловата смес, като разбиете отново до гладкост.
Изсипете тестото във формата за кекс и печете около 45 минути. Когато меденката е готова, тя ще се надигне силно в центъра и ще изостане от краищата на формата.
Оставете тортата да се охлади напълно, след което нарежете на 16 филийки или 24 квадрата.
