Пълнозърнест хляб с чесън
Пълнозърнест чеснов хляб - подробна рецепта.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
1,5 ст. натурално гръцко кисело мляко1 ст. пълнозърнесто пшенично брашно1 ст. пшенично брашно, плюс още малко за работа с тестото2 ч.ч бакпулвер2 с.л. л. наситнен пресен магданоз, плюс 1 с.л. л. добре натрошен1/2 ч.ч плюс 1 ч.л. едра солМасло за скара1/2 бр. (110 гр.) разтопено масло2 с.л. л. смлян пресен чесън В кухненски робот смесете кисело мляко, пълнозърнесто брашно, пшенично брашно, бакпулвер, 2 с.л. л. наситнен магданоз и 1/2 ч.л. сол. Разбийте до получаване на хомогенно тесто. Увийте тестото в стреч фолио и охладете за 30 минути.Загрейте грила на средно висока температура.
Разделете тестото на 6 равни части. Върху набрашнена повърхност с ръце или точилка оформете всяко парче тесто в голям овал с дължина около 15 см. Намажете решетката на скара с масло.
Печете тортилите на грил на партиди, докато се надуят и овъглят по краищата, по 2 до 3 минути всяка. от всяка страна. (Или ги изпечете във фурна за пица или върху камък за пица за 4-5 минути.) Поставете тортилите в чиния и ги покрийте с топла кърпа, докато печете останалите.
Смесете маслото с чесъна, останалата супена лъжица наситнен магданоз и чаената лъжичка сол. Намажете сладките с маслената смес.
