Великденско руло от месо
Теодор
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
агнешко месо - 1.5 кг
спанак - 1 кг
зелен лук - 1 връзка
джоджен - 1 връзка пресен
магданоз - 1 връзка
черен пипер
сварени яйца - 3 бр. твърдо
кайма - 250 - 300 г
масло - 70 г
вегета - 1 ч.л.
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Оформяме месото на правоъгълно продълговато парче и го начукваме много добре. След това го поръсваме със сол, черен пипер и вегетата.
Сваряваме спанака леко в подсолена вода, след което го изцеждаме и го нарязваме на ситно.
В дълбока купа смесваме спанака, каймата, нарязаните на ситно лук, джоджен и магданоз. Разбъркваме добре и приготвената плънка слагаме върху месото.
Върху плънката слагаме обелените яйца и завиваме на руло, като внимаваме да не излезе плънката. Завързваме двата края и средата с конец и изпържваме до златисто.
След това внимателно го слагаме в тавичка и заливаме с 1 ч.ч. вода.
Намазваме с маслото и печем на 180 градуса за около 60 мин, като от време на време обливаме с бульона, който ще се получи.
За повече вкусни рецепти заповядайте в моя профил! ????????????????????
