Великденска кошничка от тесто
Теодор
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
яйца - 2 бр. /без 1 жълтък/
прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.
прясна мая - 1/2 кубче
оцет - 1 ч.л.
олио - 1 ч.л.
захар - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
брашно - 700 - 800 г
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Маята се активира в топлото мляко с захарта и малко брашно. Пресяваме брашното и добавяме всички останали продукти. Замесваме малко по-твърдо тесто от стандартното за погачи.
Тестото не се чака да втаса, а се разделя на 3 части. От едната топка разточваме кора и режем лентички, които навиваме /плетем/ около купа, завита с алуминиево фолио /намазано леко с олио/.
Втасва около 15-20 минути, маже се с разбития жълтък, 1 с.л. прясно мляко, 1 ч.л. олио и се пече на 160 градуса 20-30 минути.
От втората топка се оформя плетеницата върху кошницата, а от третата топка - дръжката.
Закрепват се с клечки за зъби. Декорацията е по желание според вкуса ви!
За повече вкусни рецепти заповядайте в моя профил! ????????
