Телешко със зеленчуци "Сукияки"
Телешко със зеленчуци "Sukiyaki" - подробна рецепта.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
700 гр. телешко филе от горната част на бедрото (отстранете излишната мазнина и нарежете на ивици)300 гр. тънко нарязани гъби (предварително измийте и отрежете краката)450 гр. тофу, нарязано на малки кубчета300 гр. нарязан спанак (измийте и нарежете дръжките)225 гр. бамбукови издънки, нарязани на ивици700 гр. сварени, охладени и нарязани на 3 части фиде ширатаки90 мл. фъстъчено масло плюс 90 мл.110 гр. соев сос2 с.л. л. гранулирана захар10 стръка зелен лук, нарязани на ленти по 2,5 см (предварително измити и отрязани краищата)300 гр. обелен и нарязан на кубчета испански лук300 мл. mirina (предлага се на азиатските пазари) В уок съд загрейте 90 мл. фъстъчено масло. Добавете ивиците говеждо месо и запържете бързо, докато месото покафенее. Подправете със соев сос и захар, след което отстранете от котлона.Изплакнете уока и загрейте останалите 90 мл. фъстъчено масло. Добавете зелен лук, лук, гъби, тофу, спанак и бамбукови стръкове. Запържете бързо, като разбърквате, около 2 минути. Добавете мирина и юфката и върнете месото в тигана. Гответе още една минута, докато съставките се загреят и смесят.
Прехвърлете месото и зеленчуците в затоплена чиния и сервирайте веднага.
