Свински ролца с моцарела и кисели краставички
Уникално вкусни свински ролца с моцарела и кисели краставички.Начин на приготвяне.
Теодор
Продукти :
• Свинско контра филе 1 кг
• 250 гр моцарела
• 6 – 7 кисели краставички
• Черен пипер
• Кимион
• Сол
• Пушен червен пипер
Начин на пирготвяне :
Най-напред се заемете с подготовката на месото. То трябва да е нарязано на много тънко, така че вътрешната му част да се изпече. Използвайте дървен чук, за да го изтъните максимално добре. Овкусете го с черен пипер, кимион, сол и пушен червен пипер. Можете да добавите и друга подправка, ако имате любима и често я използвате при готвене на свинско месо.
Моцарелата нарежете на филийки, а киселите краставички на тънки жулиени. Вземете овкусеното месо и поставете върху него няколко филийки моцарела, кисели краставички и започнете да завивате на роле. За да не се разтвори по време на печене, забодете го с клечки за зъби от двата края. Това ще ви гарантира перфектни на вид ролета, които по-късно ще поднесете на трапезата. Така процедирайте с всяка следваща пържолка, докато не свършат продуктите. Поставяйте готовите роленца в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.
Включете фурната да загрява на 180 – 200 градуса. На вечерята и отнема около 30 минути, докато бъде напълно готова за похапване и сервиране в чиниите. Не забравяйте да полеете с няколко капки зехтин, преди да сложите да се пекат.
За предпочитане е да гарнирате със запечени картофки и да похапнете в компанията на вкусна салата от спанак, зелен лук и краставички.
Да ви е сладко!
