Касапско гювече

Рецепта за уникално вкусно гювече , с което ще зарадвате и най-претенциозните гости.

Касапско гювече
Касапско гювече

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:

  • картофи - 200 г варени или печени
  • шунка - 100 г
  • луканка - 100 г
  • маслини - 6 бр.
  • сирене - 100 г
  • кашкавал - 250 г
  • пържола - 200 г на скара
  • яйца - 4 бр. варени
  • доматен сос - 200 мл
  • сметана за готвене - 100 мл
  • краве масло - 50 г
  • риган
  • сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

За направата на тези гювечета използвам останали от предния ден, вече сготвени месо и картофи.

Всичките изброени по-горе продукти, с изключение на кашкавала, се режат на кубчета и се слагат в глинен гювеч или се разделят в малки гювечета.

Накрая добавяме доматения сок и сметаната заедно с малко риган и сол на вкус (аз използвам зелени маслини и солено сирене, така че не добавям допълнително сол).

Затваряме с капак и слагаме във фурна за 20-25 минути на 220 градуса, след което отваряме, добавяме настъргания кашкавал и връщаме още 5-10 минути отново със затворен капак във фурната.

Богатото гювече е вкусотия и за най-претенциозното небце!