Солена торта
Как се прави солена торта.Лесна рецепта.
Debora
Продукти:
- 1кг картофи
- 300г. кайма
- 1 глава лук
- 2с.л. доматено пюре
- 3 яйца
- 1 топка моцарела
- зехтин
- магданоз
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват в подсолена вода. Когато са готови, се отцеждат и се намачкват с накълцан магданоз и зехтин. Взима се подходяща огнеупорна купа - с форма, каквато искаме да е тортата. Вътрешността ѝ се намазнява и се покрива с част от намачканите картофи, моцарелата се настъргва и се изсипва вътре. Покрива се с още картофи.
Лукът се реже на кубчета, запържва се в зехтин. Когато омекне, се добавя каймата. Накрая се слага доматеното пюре. Тази смес се изсипва в купата и отново се покрива с намачкани картофи.
Пече се в предварително загрята на 180° фурна за 20 минути. Когато е готова, се обръща върху чиния.
Яйцата се сваряват, обелват се и се режат на две равни части. Жълтъците се отделят, а белтъците се нарязват тънко на успоредни ленти.
С тях се правят цветя по повърхността на тортата. Поръсва се с наситнен магданоз.
