Сладък картофен пай (сладък картоф)
За да направите този вкусен пай със сладки картофи само за 40 минути, ще ви е необходима готова основа от маслено тесто, изпечена с пълнеж от пюре от сладки картофи, тежка сметана и кафява захар, плюс някои ароматни подправки.
vrecepti
0
57
Необходими продукти:
Нарязано тесто за пай с диаметър 23 см или тарт с диаметър 25 см, вижте рецептата по-долу2 с.л. варени сладки картофи (обелени, варени, сушени и пасирани)4 яйца1 ст. светлокафява захарСок от 1 портокал1 ст. готварска сметана60 гр. разтопено несолено масло1/2 ч.ч смляна канела1/2 ч.ч смлян бахар1/4 ч.л прясно настъргано индийско орехче
Нарязано тесто за основа:4.5 чл. брашно340 гр. кубчета охладено масло2 ч.ч сол3/4 - 1 с.л. ледена вода Изпечете основата за пай в предварително загрята фурна на 180°C за 10 минути. Смесете всички съставки старателно в купа. Изсипете картофената смес върху основата, върнете във фурната и печете на 180°C за 25 минути. или докато плънката стегне в центъра.Нарязано тесто за основа:
В кухненски робот смесете брашното, маслото и солта и разбийте на пулсова настройка, докато стане на трохи. Поставете брашното и маслото в голяма купа и добавете ледена вода. Поставете върху чиста, равна повърхност във формата на дънер. Внимателно натиснете сместа с длани, докато оформите тесто. Не месете тестото, а само го притиснете леко.
Предлагаме ви 10 начина за приготвяне на сладки картофи .
