Салата от краставици и печен лук с дресинг от мента и кисело мляко
Салата с предварително запечен лук, пресни краставици и сирене фета, а след 20 минути Боби Флай завършва готвенето с ментово-кисело-млечен дресинг.
vrecepti
0
45
Необходими продукти:
2 глави червен лук, обелени и нарязани на 1 см дебелина3 краставици (обелени, разполовени по дължина и нарязани на 1 см дебелина)ЗехтинСол и черен пипер3 чл. л. пресен риган1/2 бр. натрошено сирене фета
Дресинг с ментово кисело мляко:1 ст. натурално кисело мляко (поставете в фино сито за 30 минути, за да се отцеди излишната суроватка)2 с.л. л. тахан сусамова паста1 ст. л. зехтин2 с.л. л. пресен лимонов сок2 ситно нарязани скилидки чесън1/4 ч.л кимион1/4 бр. ситно нарязан джодженСол и прясно смлян черен пипер Загрейте скарата. Намажете кръгчетата лук от двете страни със зехтин и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Запечете от всяка страна по 2-3 минути. до появата на характерни ивици и частична готовност. Извадете от скарата и нарежете едро.
В средно голяма купа смесете лука с краставиците, ригана и ментовия дресинг с кисело мляко. Сол и черен пипер на вкус. Поръсете с фета сирене. Дресинг с ментово кисело мляко: В средна купа смесете всички съставки и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте веднага.
