Необходими продукти:
Сок от 4 лимона1/3 бр. плюс 2 с.л. л. оризов оцет1 ст. тъмен соев сос (шою)2 с.л. л. сос тамари3 чл. л. мирина10 гр. кацуобуши (сушени люспи от паламуд)Парче гигантска ламинария (комбу) 5х5 см. Смесете всички съставки в купа и настоявайте за 24 ч. Прецедете през марля и съхранявайте на хладно и тъмно място или в хладилник до 3 месеца.
Добив : 2,5 супени лъжици.
Моите дни са изпълнени с изкушения и експерименти в кухнята, и с радост споделям с вас всички забавни и вкусни неща, които откривам по пътя си. Следете ме и се присъединете към нашата малка кулинарна общност!