Кафе с карамел
Как да си направим вкусно кафе
Radi5
0
60
Съставки:
- кафе - 250 мл сварени шварц или еспресо
- захар - 2 - 3 с.л.
- вода - 2 ч.л.
- прясно мляко - 150 мл горещо
- сметана- за гарниране
- канела - за поръсване
Начин на приготвяне:
Сипете захарта в тиган и я напръскайте с вода. Оставете съда на среден котлон, докато започне да се карамелизира без да го мърдате.
След като карамелът започне да се получава, разлюлейте с въртящи движения без да бъркате. Направете карамела по ваш вкус - ако искате по-тъмен, дръжте повече на котлона, а по-светъл - по малко
След това на малки порции долейте кафето и бъркайте. Добавете щипка канела, внимателно прясното мляко и разсипете внимателно в 2 чаши. Гарнирайте с разбита сметана и щипка канела.
