Доматен сос "Маринара"
Гъстият сос маринара на Ина с пресен чесън и щипка червено вино е за онези вечери, когато имате нужда от най-бързата от всички бързи вечери с паста (вижте рецептата) .
vrecepti
0
31
Необходими продукти:
1 кутия (800 ml) нарязана доматена каша или доматено пюре от сливи1 ст. л. зехтин1 ст. нарязан лук (1 глава)1,5 ч.ч смлян чесън1/2 бр. червено вино (например Кианти)1 ст. л. наситнен магданоз1,5 ч.ч едра сол1/2 ч.ч млян черен пипер Загрейте зехтина в голям тиган (диаметър 30 см). Добавете лука и задушете на среден огън, докато стане прозрачен, 5 до 10 минути.
Добавете чесъна и гответе още една минута. Налейте виното и гответе на силен огън, като остъргвате препечените парчета от тигана, докато по-голямата част от течността се изпари, около 3 минути. Добавете домати, магданоз, сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.
