Пълнен патладжан-пица
Необходими Продуктипатладжани - 1 бр.шунка - 50 гдомати - 1 бр.гъби - 100 гмаслини - 5 бр.моцарела - 50 гкашкавал - 60 гсолбосилекриганолио - 2 с.л.* мерки и количества
vrecepti
0
39
Начин на приготвянеПатладжана режете на две половини по дължина и издълбавате сърцевината им. Посолявате ги и оставяте за поне половин час, за да се отдели горчилката им. След това ги измивате, подсушавате и слагате в силно загрята фурна за 20 минути. През това време режете на ситно продуктите, без кашкавала и сиренето. Смесвате всичко заедно с накълцаната или нарязана на дребно сърцевина на патладжана, разбърквате и задушавате с малко мазнина и вода докато продуктите омекнат. Когато са готови добавете подправки на вкус, настърганите сирене и кашкавал и отново разбъркайте. С лъжица напълнете запечените вече лодки от патладжана и върнете пълнените патладжани във фурната за още около 10 минути или до златист загар на кашкавала. Пълненият патладжан-пица е готов.
