Японска печена сьомга с патладжан и розмарин
Печена сьомга по японски с патладжан и розмарин - подробна рецепта.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
6 бр. филе от сьомга (около 140 гр. всяко)2 патладжана разполоветеспрей за готвенеСол и смлян черен пипер1/4 бр. пресен лимонов сок1 ст. л. оризово вино (мирин)1 ст. л. мисо паста1 ст. л. зехтин2 смлени скилидки чесън2 ч.ч нарязани листенца пресен розмарин1/4 бр. нарязани листа кориандър Загрейте предварително конвекционната фурна до 200°C. Напръскайте голяма форма за печене със спрей за готвене.
Посолете и поръсете с черен пипер рибата и я поставете в тава за печене. В малка купа смесете лимонов сок, оризово вино и мисо паста. С тази смес намажете цялата риба.Украсете резените патладжан с нарези, но не пробивайте плътта. В голяма купа смесете патладжана, олиото, чесъна, розмарина и сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. Подредете патладжана до резените риба (или в отделен лист за печене, ако мястото е ограничено).
Запечете рибата и патладжана за 20-25 минути, докато омекнат.
Сервирайте 4 филета от сьомга, поръсени с кориандър и патладжан. Използвайте останалата риба, за да направите салата със сьомга и ябълка .
