Пиле "почти тандури"
Пиле "почти тандури" - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
900 гр. пилешки бутчета без кожа и кости1 зелена ябълка, обелена и почистена, нарязана на тънки резени2 домата със слива, почистени от семките и нарязани на много тънко по дължина1 ст. гръцко кисело мляко1 ст. л. куркума (шепа)1 ст. л. кориандър1 ст. л. пушен червен пипер1/2 бр. л. смлян кимион (1/2 шепа)1 ч.ч смлян кардамон (1/3 шепа)Кора от 1 лаймСол и смлян черен пипер4 стръка зелен лук, нарязани на ситно2 с.л. л. зехтин или растително масло4 резена затоплен наан , закупен от магазина Загрейте фурната на 260°C.
В голяма купа смесете киселото мляко с подправките и кората от лайм.
Нарежете пилешкото на едри парчета и овкусете добре със сол и черен пипер. Поставете пилето в сместа с кисело мляко и разбъркайте, докато се покрие равномерно в соса. Поставете малка решетка върху лист за печене или тава за печене под скарата. Поставете пилето върху решетка или в гювеч и печете, докато се появят ивици по краищата и бистър сок, около 15 минути.В купа за сервиране комбинирайте ябълки, домати и зелен лук. Добавете сок от лайм, олио, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Прехвърлете пилето в чиния за сервиране и поднесете със салата ябълка-домати и топъл хляб.
