Паста масаман къри
Масаман къри паста - подробна рецепта.
vrecepti
0
57
Необходими продукти:
2 стръка прясна лимонена трева12 малки сушени червени люти чушки, почистени от семките1 парче нарязан пресен корен галанга или 4 сушени филийки2 нарязани глави червен лук12 скилидки чесън2 с.л. л. семена от кориандър1 ст. л. семена от кардамон2 ч.ч кимион1/2 пръчка канела1 ч.ч карамфили1 ч.ч смляна кора от индийско орехче (мацис или индийско орехче)1 ч.ч настъргано индийско орехче1 ч.ч зърна черен пипер1 ч.ч паста от скариди4 дафинови листа Отстранете и изхвърлете външните листа и горната половина на стъблата на лимоновата трева и нарежете долната половина на парчета от 2,5 см. Накиснете всички сушени съставки за 30 минути, докато омекнат.
Поставете всички съставки в кухненски робот и пасирайте, докато получите гладка паста. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да разредите пастата.
