Зеленчукова закуска “Пикалили”
Зеленчукова закуска "Пикалили" - подробна рецепта.
vrecepti
0
69
Необходими продукти:
450 гр. разполовени зелени домати1 нарязана зелена чушка2 средно големи резена тиквички, разполовени1 разполовена и нарязана на ситно глава лук1 нарязана чушка халапеньо1/2 бр. сол1/2 бр. ябълков оцет ( прочетете )1 ст. кафява захар1 ч.ч семена от целина1 ч.ч синапено семе1 ч.ч смлян джинджифил1 пръчка канела1/2 ч.ч куркума2 дафинови листа1/4 ч.л пъпки от карамфил1/2 ч.ч зърна черен пипер2 с.л. л. сол Подгответе зеленчуците, добавете 1/2 с.л. сол и оставете за една нощ. Изцедете всички изтекли сокове и поставете зеленчуците в топлоустойчива купа. Поставете останалите съставки в тенджера и ги оставете да заври.
Залейте зеленчуците с маринатата и ги оставете да изстинат. Охладете и сервирайте според нуждите. Може да се съхранява до 2 седмици.
