Пад тай с пиле и тофу на скара

Необходими продукти: 225 гр. много твърдо тофу2 пилешки гърди без кожа и кости (225 гр.)450 гр. Тайландски оризови спагети (накиснете в гореща вода за 15 минути и прецедете)2 с.л. л. фъстъчено масло, плюс още за намазванеСол и смлян черен пипер2 глави шалот, нарязани на ситно2 ситно нарязани скилидки чесън1 ст. л. анчо чили на прах1/4 бр. паста от тамаринд (разредена в 1/4 чаша вода)1/4 бр. оризов оцет2 с.л. рибен сос2 с.л. л. кафява захар1/4 бр. кремообразно фъстъчено масло1/4 бр. тънко нарязан зелен лук1/4 бр. нарязани листа кориандър110 гр. бобови кълнове1/4 бр. препечени и едро нарязани ядки кашу2 разполовени и печени лайма Загрейте грила на висока температура. Намажете тофуто и пилето от двете страни с олио и овкусете със сол и черен пипер. Запечете тофуто на грил за 2-3 минути. от всяка страна, докато се появят ивици, извадете и нарежете на тънки филийки. Печете пилето на грил за 4 минути. от всяка страна, докато се появят ивици и станат готови, разместете и нарежете на тънки филийки.Междувременно в среден тиган на скара или странична горелка загрейте 2 с.л. л. масла. Добавете шалот и чесън и задушете, докато омекнат. Добавете анчо чили на прах и гответе за 10 секунди. Добавете смес от тамаринд, оризов оцет, рибен сос, кафява захар и фъстъчено масло, оставете да заври. Поставете сварени юфка, тофу и пиле в голяма купа. Изсипете във врящия сос и разбъркайте внимателно. Добавете зелен лук, кориандър, бобови кълнове и поръсете с нарязани ядки. Сервирайте с печени лаймове.