Месо в гърне за хляб
Месо в гърне с хляб - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
700 гр. агнешко филе на кубчетаМалка селска питка без филии (900гр)2 с.л. л. зехтин плюс 4 с.л. л.2 нарязани глави лук2 смлени скилидки чесън4 нарязани сливи домати1/2 ч.ч натрошени люти чушки на люспи2 стръка нарязан пресен риганСол и смлян черен пипер1 ст. настъргано сирене Myzithra Загрейте фурната до 205°C.
Разрежете хляба на две по дължина и отстранете трохите от двете половини, като внимавате да не счупите хляба и да не стане коричката му твърде тънка. Трябва да е с дебелина 2 см. На среден огън загрейте 2 с.л. л. зехтин, задушете лука до прозрачност, добавете чесъна и доматите. Гответе 3-4 минути, след което оставете да изстине.В купа смесете месо, люспи чили, риган, сол и черен пипер. Добавете лука, чесъна и доматите. Смесете добре. Намажете вътрешността на питката с останалите 4 с.л. л. зехтин и поръсете с настърган кашкавал.
Напълнете долната половина на хляба с месото и внимателно поставете горната половина върху него. Закопчайте здраво. Хлябът се увива в алуминиево фолио и се пече 1,5-2 ч. Нарязва се на филийки напречно и се поднася топъл.
