Пълнени с ориз домати (Domates yemistes)
Пълнени с ориз домати (Domates yemistes) - подробна рецепта.
vrecepti
0
52
Необходими продукти:
6 семена узрели домати Bull's Heart2 с.л. л. (30 гр.) масло1 нарязана голяма глава лук1 смляна скилидка чесън6 чл. л. суров ориз1/4 бр. плюс 4 ч.л зехтинСол и смлян черен пипер1 връзка наситнени листа магданоз1/4 бр. печени кедрови ядки1/4 нарязани пресни листа от мента1 ст. настъргано сирене Касери Отрежете върховете на доматите и издълбайте цялото месо, оставяйки стените с дебелина около 1 см. Запазете пулпата.
Загрейте фурната на 190°C.
Загрейте маслото в тиган и добавете наситнения лук. Запържете лука до златисто кафяво и добавете чесъна. Сложете доматената каша и ориза. Налейте 1/4 с.л. зехтин и малко вода, оставете да къкри около 5 минути. Добавете още вода, ако е необходимо. Сол и черен пипер. Добавете магданоза, кедровите ядки и ментата.Напълнете доматите, поръсете ги с настъргано сирене Касери и ги поръсете с останалия зехтин. Сложете в тавичка, като налейте 1 см вода на дъното и печете около час.
