Баклава под формата на кифлички "Ladyfingers" с орехов микс

Необходими продукти: 700 гр. смеси от пекан, кашу и шамфъстък без черупки1 ч.ч смляна канела3/4 ч.л смлян бахар1/4 ч.л фина сол1 и 3/4 с.л. масло (400 гр.)18 листа (около 450 г) фило тесто (размразено) Сироп:1,5 ст. пчелен мед1 ст. вода1/2 бр. Сахара1 пръчка канела2 лимона За да направите сироп: В средна тенджера смесете меда, водата, захарта и пръчката канела. Отстранете големите парчета кора от лимоните с белачка за зеленчуци и добавете към сместа за сироп. Изстискайте сока от лимоните, изхвърлете костилките и добавете сока към сиропа. Оставете сиропа да заври, намалете топлината и оставете да къкри, докато леко се сгъсти, около 35 минути. Свалете от огъня и оставете леко да се охлади. Отстранете и изхвърлете канелата и лимоновата кора. За да приготвите плънката: В кухненски робот смесете ядките, канелата, бахара и солта. Смелете в режим "пулс" (не много!). Прехвърлете ядковата смес в купа. В средна тенджера на среден огън разтопете напълно маслото. Оставете да престои 5 минути, след това отстранете бялата пяна от повърхността и я изхвърлете. Изсипете бистрото масло в малка купа, като запазите воднистата течност от дъното в тенджерата. Изсипете воднистото масло от дъното на тигана. Добавете 1/2 с.л. сироп за ядки. Остатъка от сиропа оставете.За да сглобите баклавата: Загрейте фурната на 180°C. Поставете парче хартия за печене в тава с размери 25 х 35 см. (Краищата на пергамента трябва да достигат до средата на стените на формата.) Разгънете тестото фило върху работната повърхност и оставете купчината листове настрани. Вземете 1 лист тесто и го разстелете върху работната повърхност по протежение, успоредно на ръба на масата. Намажете листа с малко масло. Поставете друг лист отгоре и го намажете с масло, повторете същите стъпки с друг лист тесто фило. Разпределете 1/6 от ядковия пълнеж по протежение на листа, на около един инч от долния ръб и страните на листа. Завийте долния край на тестото, така че плънката да е вътре, като огънете страните, за да не изтече плънката. Разточете тестото до края. Поставете фило рулото с шева надолу върху лист за печене. Повторете същите стъпки с останалите съставки, за да направите 6 рула. Поставете ги плътно един до друг. Намажете повърхността на ролцата с малко вода. С остър нож напречно направете малки разрези на 8 см едно от друго. Печете до златисто кафяво, около 40 минути. Загрейте сиропа на среден огън. Разрежете баклавата по маркираните линии и залейте със сироп топлите сладки. Оставете да се охлади за един час.