Домашен сок от лимони

Как да си направим усвежаващ сок от лимон с мента

Домашен сок от лимони
Домашен сок от лимони

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • цветове от бъз - 600 г
  • лимони - 4 бр.
  • мента - 2 шепи
  • вода - 4 л.
  • лимонтузу - 1 ч.л.
  • захар - 250 г

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Цветовете от бъз се берат от чисто място, за да няма нужда от предварително миене. Изронват се в дълбока тенджера, като по-големите дръжки се махат. Налива се водата, добавя се захарта, лимонтузуто и се разбърква хубаво.

Лимоните се измиват и нарязват заедно с кората на много тънки шайби и се прибавят към течността. Отново всичко се разбърква хубаво и с ръце леко се претриват цветовете.

Оставя се в хладилник или на студено за 24 часа, като от време на време се разбърква. Може да добавите допълнително захар, ако обичате по-сладко.

На следващия ден се добавят измитите листа от мента и се оставя да престои още поне няколко часа или още 24 часа.

Течността се прецежда през цедка или тензух и се налива в стъклени бутилки и се прибира в хладилник.

Сокът е за директна консумация, като се сервира охладен с кубчета лед, резен лимон и стрък свежа мента.

Ако желаете да го съхраните за по-дълго, налейте го в стъклени бирени бутилки, добавете във всяка бутилка по 2-3 зърна ориз (за да се газира напитката) и стерилизирайте за 10 минути.