Къпани банички
Рецепта за къпани банички със сирене и масло
Radi5
0
138
Съставки:
- 1 пакет готови кори за баница от 500гр.
- 2 яйца и 1 белтък
- 300 гр. сирене
- 3 с.л. брашно
- 1 бакпулвер
- 10 с.л. прясно мляко
- 15 с.л олио
- 3 с.л. за намазване на корите
- 40 гр. краве масло
- 100 мл. прясно мляко за потопяване на баничките.
- 1 жълтък за намазване на баничките
Начин на приготвяне:
Яйцата се смесват с олиото.
Добавя се сиренето нарязано на дребно.
Добавя се брашното и бакпулвера.
Разбърква се.
Добавят се десетте лъжици прясно мляко, което се слага да заври.
Отново се разбърква.
Корите се разтварят.
Разделят се на по 2 кори. Първата се маже с олио. Върху нея се слага втора кора, която се маже с част от плънката.
Корите се навиват на охлюв.
Така се процедира и с останалите кори.
В тавичка се налива горещото мляко/ 100 мл/.
Поставят се баничките и всяка се маже с оставеният жълтък. В течността те престояват 15 минути. Пренасят се в друга тава, покрита с хартия за печене. Отгоре върху всяка баничка се слага бучка масло. Поставят се в загрята на 200 °С фурна и се пекат до готовност /около 30 минути/.
Готовите банички могат да се полеят с останалото мляко , в което бяха потопени. Ако е останало такова. Защото различните кори са с различна хигроскопичност. Някои попиват повече течност от други.
