Домашни курабийки

Любимите бабини курабийки

Домашни курабийки
Домашни курабийки

Съставки:

  • Брашно -650 гр
  • Яйца - 2 бр
  • Захар -200 гр
  • Ванилена захар
  • Кисело мляко 200 гр
  • Олио -100 мл
  • Сода за хляб -1 ч.л.
  • Лимонова кора - по желание

За намазване:

1 яйце

За поръсване - 2-3 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Содта се разбърква с киселото мляко, за да шупне,към него постепенно се прибавят олиото, разбитите предварително яйца .Разбърква се много добре.Доабвят се ваниловата захар и лимоновата кора. Постепенно се добавя брашното.Замесва се нормално твърдо тесто, което се оставя да почние 5-10 мин.От него се късат парчета, които се оформят на топчета с големина 3-4 см.

Нареждат се в тава с домакинска хартия / ако нямате домакинска хартия, тавата се намаслява /.Намазват се с разбитото яйце с 1 супена лъжица олио и се поръсват със захар.Пекат се на 170-180 градуса до леко зачервяване.