Кроасани с шоколад
Първо, позволете ми да кажа, че щом аз мога да го направя, значи и вие можете. Не искам да разкрасявам реалността, затова ще кажа, че нямам не само търпение, но още по-малко сръчност. Въпреки че няма значение, дори децата могат да направят тези кроасани. И определено обичат да ги ядат, а това, което сами са приготвили, още повече обичат да ядат.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
1 опаковка (370 гр.) разточено готово бутер тесто1 блокче млечен или черен шоколад (100 гр.) на вкус1 разбито яйце
Асорти от ядки в сироп:50 гр. орехи50 гр. бадемово50 гр. Шам-фъстъци150 гр. Сахара50 мл. пчелен мед1/2 ч.ч смляна канела1 лента лимонова кора Загрейте фурната на 220°C. Разгънете кората и я нарежете на 6 квадрата.
Нарежете всеки квадрат по диагонал, за да направите 2 триъгълника (те ще бъдат доста малки). Поставете триъгълниците с широката част към вас и ъгъла от вас.Начупете шоколада на малки парченца (около 1 см) и поставете на около 2 см от най-близкия до вас широк ръб.
След това внимателно завийте тестото, като започнете от ръба с шоколада, към върха на триъгълника. Имате нещо, което прилича на прав кроасан. Леко го защипете с пръсти и го оформете като полумесец.
Поставете шоколадовите кроасани върху покрита тава и намажете с разбито яйце. Печете 15 минути, докато станат златисти и пухкави, като вкусни малки кроасанчета. Поръсете със счукани микс ядки и залейте със сироп.
Смесени ядки в сироп: В малка тенджера се кипват 150 мл. вода със захар, мед, канела и кора. Намалете топлината и оставете да къкри 15 минути, като разбърквате от време на време, докато сиропът се редуцира с една трета. Охладете напълно. Смелете ядките в кухненски робот до желаните трохи.
