Гъби в сметанов сос с чесън и магданоз
Теодор
0
74
Необходими Продукти
- гъби (печурки) - 500 г
- лук - 1 малка глава
- чесън - 3 скилидки
- масло - 40 г
- олио или зехтин - 2 с.л.
- готварска сметана - 200 мл
- бяло вино - 50 мл
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
- пресен магданоз - 1/2 връзка
Начин на приготвяне
- Гъбите се почистват и нарязват на филийки.
- В тиган се загряват маслото и зехтинът, добавят се лукът и чесънът, нарязани на ситно, и се задушават до златисто.
- Прибавят се гъбите и се готвят, докато пуснат и изпарят течността си.
- Добавя се виното и се готви докато се редуцира. Налива се сметаната, подправя се със сол и черен пипер.
