Чорба по овчарски със зелен фасул
Чорба по овчарски със зелен фасул
gallka8103
0
146
Продукти:
- 700 г агнешко месо
- 700 г зелен фасул
- 500 г картофи
- 2-3 глави кромид лук
- 100 мл олио
- 1 лъжица доматено пюре
- червен пипер
- сол
- 2-3 чаши бульон
- 1-2 яйца
- чесън
- черен пипер
- оцет
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава. Прибавят се доматеното пюре и червеният пипер, налива се бульона и се добавя обезкостеното и нарязано на малки парченца месо, зеления фасул. Вари се наслаб огън докато месото омекне и се нарязват на дребни кубчета картофи. Посолява се и се застройва с кисело мляко, брашно и яйца.Подправя се със счукан чесън, черен пипер и оцет.
