Чорба по овчарски със зелен фасул

Чорба по овчарски със зелен фасул

Чорба по овчарски със зелен фасул
Чорба по овчарски със зелен фасул

Продукти:

  • 700 г агнешко месо
  • 700 г зелен фасул
  • 500 г картофи
  • 2-3 глави кромид лук
  • 100 мл олио
  • 1 лъжица доматено пюре
  • червен пипер
  • сол
  • 2-3 чаши бульон
  • 1-2 яйца
  • чесън
  • черен пипер
  • оцет

Приготовление: Лукът се нарязва на ситно и се задушава. Прибавят се доматеното пюре и червеният пипер, налива се бульона и се добавя обезкостеното и нарязано на малки парченца месо, зеления фасул. Вари се наслаб огън докато месото омекне и се нарязват на дребни кубчета картофи. Посолява се и се застройва с кисело мляко, брашно и яйца.Подправя се със счукан чесън, черен пипер и оцет.