Тортила с пълнеж

Интересна рецепта за рулца с доматено пюре и чедър

Тортила с пълнеж
Тортила с пълнеж

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

  • тортили - 4 бр.
  • чедър - 150 г настърган
  • доматено пюре - 6 с.л.
  • сол - 1 щипка
  • черен пипер - 2 щипки млян
  • чили сос - 1/2 ч.л.
  • лук - 2 глави червен
  • боб - 1 консерва червен
  • олио - 1 с.л. - малко за намазване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Нарязваме лука на дребно и го запържваме за 1-2 минути с сгорещвното олио.

Добавяме червения боб, солта, черния пипер, чили соса и доматеното пюре.

Оставяме на котлона още 2-3 минути до сгъстяване и добавяме настъргания чедър. Разбъркваме и отместваме.

Разпределяме сместа в четирите тортили и внимателно ги навиваме, като подгъваме, така че да са плътно затворени.

Подреждаме тортилите в тефлонова тава и ги намазваме отгоре с малко олио.

Запичаме ги с чедър и доматено пюре в загрята на 200 °C фурна за 7-8 минути.

Сервираме веднага с любим сос или зеленчукова салата.