Бисквитки с шамфъстък
Подобно на класическите италиански бисквити, бисквитите Tyler Florence се пекат два пъти: първо като цяла кора, а след това на отделни филийки. Бисквитките с шамфъстък са доста твърди, така че са много подходящи за различни напитки. Опитайте тези бисквитки със сутрешното си кафе или ги потопете в чаша горещ шоколад.
vrecepti
0
43
Необходими продукти:
1,5 ст. Шам-фъстъци0,5 ст. (110 г) масло3 яйца1 ст. Сахара1 ч.ч екстракт от ванилия3,5 ст. брашно за печене1 ч.ч бакпулвер0,5 ч.л сол Загрейте фурната на 180С.Поръсете шамфъстъците върху лист за печене на един слой. Печете за 10 минути или докато ядките са леко препечени. Извадете от фурната.
Разбийте маслото с миксер, докато стане леко пухкаво. Продължавайки да разбивате постепенно добавете яйцата, захарта и ванилията; разбъркайте до гладкост. Добавете брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте тестото, докато се получи хомогенна маса. С помощта на дървена лъжица сгънете шамфъстъка.Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и го разрежете на две. Всяка половина разточете на корито с дължина 30 см и диаметър 2,5 см. Поставете ги върху ненамазана тава за печене и печете за 35 минути или докато дъното леко покафенее. Оставете бисквитката да се охлади за 5 минути и след това я поставете върху дъска за рязане. Нарежете дънера по диагонал на 12 тънки резена, всеки с дебелина 2,5 cm. Поставете ги върху хартия за печене и печете още 5 минути. Обърнете бисквитките и изпечете от другата страна за 5 минути. Изключете фурната и ги оставете да изстинат.
